Правильное питание для красивой и здоровой кожи

Еда должна быть разнообразной и сбалансированной. Вот полезные для кожи продукты, потребление которых положительно сказывается на здоровье: ● Нежирное мясо: курица, говядина, индейка. Отличный вариант для тех, кто не может без мяса. ● Рыба и морепродукты. Источник незаменимых жирных кислот омега-3, которые укрепляют кожу и улучшают ее эластичность. Морепродукты являются отличным источником белка и не влияют на работу сальных желез. ● Овощи. В них содержится клетчатка, которая прекрасно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Если в дневном рационе будет содержаться не менее 70% суточной нормы клетчатки, то, помимо очищения организма от токсинов, быстро уйдет лишний вес. ● Бобовые. Они подходят в качестве гарнира к мясу или в составе зеленого салата. ● Ферментированные продукты — кефир, йогурт, кимчи. Они содержат микроорганизмы, которые улучшают микрофлору кишечника и делают кожу менее склонной к воспалению. Однако их следует употреблять с осторожностью и отслеживать реакции.

Питьевой режим — это минимальное потребление воды, которое нужно человеку для поддержания его нормальной жизнедеятельности. Питьевой режим логично сочетать с правильным питанием, тогда можно достичь максимального эффекта в борьбе за здоровую кожу лица и тела. Норма потребления воды зависит от возраста и веса. Ориентироваться можно на эти суточные параметры: ● Детям – 80–160 мл. ● Беременным и кормящим женщинам – около 1 литра. ● Взрослым в состоянии покоя – 35–40 мл на кг веса. Например, при весе 60 кг потребуется 2,4 литра. ● Если температура на улице 30—35о, взрослому требуется около 5 литров. ● При работе средней тяжести – 7–8 литров. ● При тяжелой работе – 10–11 литров⁴.

Вода является универсальным биологическим растворителем, ведь только в водной среде происходят все биохимические процессы организма. Кроме этого, вода выполняет транспортные функции: переносит различные вещества по всему организму и участвует в терморегуляции.

Общее количество воды в организме человека колеблется в пределах 50–80% массы тела и зависит от пола, возраста и веса. С возрастом этот процент снижается³. Питьевой режим важен для поддержания водного баланса, насыщения полезными микроэлементами, улучшения состояния организма и поддержания его нормального функционирования.

Основы правильного питания были сформулированы еще профессором Академии медицинских наук СССР А. А. Покровским. Они заключались в трех принципах: умеренность, разнообразие и режим. На основании этих принципов строятся теории о правильном питании и по сей день⁵. Сбалансированное употребление пищи не только улучшает лицо и делает его чистым, оно способствует хорошему самочувствию и состоянию организма в целом. А как известно, что внутри, то и снаружи. Следуя базовым правилам, о которых было сказано выше, можно выбрать для себя наиболее подходящий режим и рацион питания. Это может быть четырехразовое питание с преобладанием белка и клетчатки в первой половине дня, а вечером можно отдать предпочтение овощам и омега-3 (жирным кислотам), которые содержатся в рыбе и орехах. Овощи и фрукты — это богатый источник витаминов и антиоксидантов, которые улучшают кожу и защищают ее. Белки, содержащиеся в мясе и рыбе, способствуют образованию коллагена, который поддерживает эластичность кожи. Вот как может выглядеть меню на один день для человека, который поддерживает здоровый образ жизни и кожи. ● Завтрак. Овсяная каша + хлебцы с пастой из авокадо + чай или кофе. ● Второй завтрак. Брускетта с красной рыбой, зеленым салатом и авокадо + свежевыжатый морковный сок со сливками. ● Обед. Тыквенный крем-суп + тушеная индейка с гречкой + овощной салат. ● Перекус. Фрукт или смузи из киви, сельдерея и шпината. ● Ужин. Запеченная рыба с брокколи или брюссельской капустой.

Сегодня принято говорить о пищевом поведении в целом, а не употреблении каких-то конкретных продуктов. Существуют однозначно вредные продукты, употребление которых не идет на пользу никому, тем более людям с чувствительной кожей. Сюда входят алкоголь, трансжиры, сладкие газированные напитки, но вы и сами все знаете. Сейчас люди охотнее отдают предпочтение здоровому образу жизни. В этой связи приходят разные пищевые тенденции, которые также оказывают влияние на кожу. Рассмотрим их подробнее. Кето-диета — это метод питания, при котором употребляется низкокалорийная и высокожирная пища, что позволяет телу использовать жир как источник энергии вместо углеводов. Такого рода диета может иметь влияние на состояние кожи со смешанными результатами. С одной стороны, кето-диета может помочь уменьшить воспаление кожи и акне. С другой стороны, она может привести к сухости кожи. Палео-диета — это способ питания, основанный на традиционном человеческом рационе, считающем здоровыми только те продукты, которые люди ели в древности. В основном это мясо, рыба, яйца, орехи, фрукты и овощи. С точки зрения кожи палео-диета может оказать значительное влияние на ее здоровье. Этот способ питания содержит много витаминов и исключает распространенные аллергены. Но у этой медали есть и обратная сторона: в отсутствие цельного зерна и бобовых организм может недополучать клетчатку, которая необходима для формирования полезной микрофлоры кишечника. Также отсутствуют молочные продукты, которые считаются хорошими источниками белка и кальция. Как и с любой диетой, важно убедиться, что она подходит для вашего организма и не вызывает никаких неблагоприятных реакций. Низкокалорийная диета предполагает снижение количества потребляемых калорий до минимума. Этот подход очень популярен в борьбе с избыточным весом, но не так уж полезен для здоровья. Когда вы соблюдаете диету с ограничением калорий, ваш организм начинает использовать запасы жира как источник энергии. В результате вы можете похудеть, но диета негативно повлияет на здоровье вашей кожи. Жиры являются необходимой частью оболочки всех клеток нашего тела, включая клетки кожи. Если вы не получаете достаточно жиров в своей диете, то это может привести к потере эластичности, дегидратации и появлению морщин, а недостаток витаминов — к сухости кожи.