Брокколи – кладезь полезных микроэлементов и витаминов, поэтому не нужно пренебрегать этим овощем.
Но просто отварное брокколи мало кто захочет есть, поэтому важно его вкусно приготовить.
Брокколи нужно порезать и отварить в сотейнике.
Приготовить чесночный соус: в небольшой кастрюле растопить кусочек сливочного масла, добавить пару столовых ложек сметаны, затем чеснок.
Если консистенция слишком густая – добавить немного воды.
Соль, перец по вкусу. Брокколи откидываем в сотейник и соединяем с соусом.
Можно есть в качестве отдельного блюда или подавать, как гарнир, например, к рыбе или мясу.