ГЛАВНАЯ Метрогил гель Метрогил А Где купить FAQ Блог Контакты
Метрогил®/ Блог/ Диета при акне на лице – какие продукты питания можно и нельзя есть при угрях
Диета при акне на лице – какие продукты питания можно и нельзя есть при угрях

Диета при акне на лице – какие продукты питания можно и нельзя есть при угрях

21.11.2023
5 689
5 мин
К вопросу питания при проблемах с кожей приковано много внимания. В интернете можно встретить массу рассуждений на тему влияния пищи и образа жизни на появление прыщей. В действительности природа такого заболевания, как акне, многообразна, а влияние тех или иных продуктов питания на заболевание еще изучается.
Для того чтобы разобраться в этом вопросе, недостаточно поверхностно ознакомиться с базовыми принципами нутрициологии. Необходимо глубоко погрузиться в тему. Давайте сделаем это вместе и разберемся, что можно, а что нельзя есть при прыщах.
Акне – хроническое воспалительное рецидивирующее заболевание. Первые угри часто встречаются в подростковом возрасте. Это связано с тем, что механизм болезни запускается половым созреванием и, как следствие, изменением уровня гормонов. На этом фоне усиливается работа сальных желез, а волосяные фолликулы закупориваются. В них активно размножаются бактерии С.Acnes. В результате мы наблюдаем воспаления и угри1.
Основная причина появления акне – ответ волосяного фолликула на выработку полового гормона. Среди второстепенных триггерных факторов, кроме изменения гормонального фона, выделяют:
  • наследственность;
  • экологию;
  • неправильный уход;
  • стресс.

Какую роль питание играет для кожи, склонной к акне

Считается, что прыщи – это в первую очередь проблема подростков. Действительно, в основном они возникают у юношей и девушек в возрасте от 12 до 25 лет. Однако в последнее время наблюдается рост заболеваемости вульгарными угрями среди населения старше 25 лет. И это принято связывать в том числе с диетой. И вот почему.
Дело в том, что сейчас в приоритете западная диета, которая содержит углеводы, насыщенные жиры и трансжиры, молоко, продукты с высоким гликемическим индексом, и в целом средний дневной рацион обычного человека предполагает потребление высококалорийной пищи.
Такое питание вызывает увеличение в сыворотке крови инсулиноподобного фактора роста (ИФР-1). От концентрации этого вещества зависит углеводный обмен и функциональные особенности сальных желез. Повышается выработка себума (кожного сала), что в результате может привести к новым очагам воспаления и обострению акне2.

Какие продукты рекомендуется включать в рацион при угревой сыпи

Если высококалорийная и богатая углеводами пища способна усугубить высыпания, то можно предположить, что низкоуглеводная обладает обратным эффектом. Действительно доказано, что низкоуглеводная диета способна уменьшить количество поражений и воспалений.
Что такое низкоуглеводная диета? Углеводы можно разделить на следующие категории:
  • Простые углеводы, например газировка, сладкое. Такие пищевые соединения быстро повышают уровень сахара в крови.
  • Сложные углеводы – фрукты, овощи и цельнозерновые продукты, волокна которых постепенно всасываются в кровь и не вызывают скачков уровня сахара.
  • Клетчатка – неперевариваемая часть сложных углеводов, которая поддерживает здоровье кишечника.
Диетологи рекомендуют ограничивать потребление простых углеводов и уделять особое внимание балансу клетчатки и сложных углеводов. Наиболее популярными низкоуглеводными диетами считаются:
  • кето-диета, цель которой – вызвать кетоз, то есть процесс сжигания жира.
  • палео-диета, сторонники которой утверждают, что питание должно быть основано на продуктах, аналогичных тем, которые можно было употреблять в эпоху палеолита.
  • диета Аткинса, которая фокусируется на потреблении белков, здоровых жиров и овощей с высоким содержанием клетчатки.
Итак, низкоуглеводная диета – это в первую очередь ограничение употребления жирного и сладкого.
Кроме того, вместе с пищей в наш организм поступают различные токсины, которые приводят к развитию дефицита витаминов, например Р-каротина, кальция, магния и железа.
Ежедневный рацион питания должен восполнять нехватку витаминов и быть сбалансированным. Ниже представлены продукты, богатые витаминами и клетчаткой, которые желательно включить в свой рацион для коррекции акне.
  • Р-каротин
    Болгарский перец, хурма, морковь.
  • Кальций
    Пармезан, кунжут, атлантические сардины.
  • Магний
    Зелень (шпинат, кинза, щавель), фасоль, морская капуста.
  • Железо
    Говядина, тыквенные семечки, киноа.
  • Витамин С
    Шиповник, брюссельская капуста, цитрусовые.
  • Омега-3
    Льняное масло, печень трески, семга.
  • Клетчатка
    Пшеничные отруби, брокколи, семена чиа.
Это небольшой перечень, но даже если употреблять небольшое количество продуктов из этого списка, можно улучшить состояние своей кожи3.

Что нельзя есть при акне

Существуют продукты, употребление которых может ухудшить уже имеющиеся проблемы с кожей, а в некоторых случаях спровоцировать новые очаги воспаления. К таким продуктам относится в первую очередь пища с высоким гликемическим индексом. Например:
  • мучное;
  • сладкое;
  • алкоголь;
  • газировка;
  • макароны из мягких сортов пшеницы;
  • картофель.
При постоянном употреблении в пищу таких продуктов нарушается нормальный метаболический процесс и в крови повышается уровень инсулина. В результате может возникнуть изменение уровня гормонов. Все эти процессы в большей или меньшей степени провоцируют появление прыщей. Если ваша кожа склонна к воспалениям, лучше воздержаться от употребления продуктов с высоким гликемическим индексом.
Фастфуд
Следующую группу продуктов также нежелательно употреблять при склонности к воспалительным реакциям. Речь пойдет о фастфуде. Дело в том, что при приготовлении данных продуктов используются трансжиры, которые приводят к изменениям слизистой кишечника. В результате мы наблюдаем повышенную активность сальных желез.
Молоко
На сегодняшний день проведено множество исследований, которые установили взаимосвязь воспалительных процессов и молочных продуктов. Само по себе молоко невредно, но дело в том, что оно повышает уровень инсулиноподобного фактора роста (ИФР-1), что приводит к усиленной работе сальных желез4.
Молоко необходимо новорожденным для нормального роста и развития, но может отрицательно сказаться на состоянии кожи взрослого человека, запустив комедогенный эффект. Кроме того, в производстве используют преимущественно молоко беременных коров, а в нем содержится больше андрогенов, которые могут спровоцировать воспалительный процесс.
Тем не менее в молочных продуктах содержится много полезных и необходимых для организма веществ, поэтому совсем исключать его из рациона не рекомендуется. Важно самостоятельно оценить количество потребляемого продукта и снизить норму, если заметно ухудшение состояния кожи.

Правильное питание при акне: примерное меню на день

Итак, мы уже выяснили, от каких продуктов стоит отказаться, а какие включить в свой рацион. Индивидуальные рекомендации по питанию может дать исключительно диетолог или нутрициолог. Ниже вы найдете примерный состав меню, который может быть предложен тем, чья кожа склонна к воспалениям или у кого уже диагностированы заболевания.
При планировании своего рациона, кроме еды, не забывайте о других важных вещах:
  • Пейте достаточное количество воды. Для кожи это важно, чтобы восстановить барьерную функцию и поддерживать водный баланс.
  • При наличии заболеваний ЖКТ обязательно проконсультируйтесь с гастроэнтерологом.
  • Питание должно быть не только правильным, но и регулярным. Лучше есть небольшими порциями, но чаще.

Подходящие варианты завтраков

1. Цельнозерновая овсяная каша с ягодами, чай или свежевыжатый сок.
2. Брускетта с пастой из авокадо, семгой и пармезаном, чай или свежевыжатый сок.
3. Омлет на пару, горсть орехов, смузи из зеленого яблока, киви и сельдерея.
4. Диетические вафли с корицей и бананом, ягоды, чай или свежевыжатый сок.

Подходящие варианты обедов

1. Салат с креветками, шпинатом и сыром моцарелла, тыквенный крем-суп и курица с овощами.
2. Сливочный суп с морепродуктами, паста из твердых сортов пшеницы, салат из моркови, капусты и болгарского перца.
3. Куриный бульон, отварная говядина под сливочно-томатным соусом, салат с тунцом и овощами.
4. Зеленый борщ с яйцом и щавелем, плов из булгура с баклажанами или брокколи, теплый салат из тыквы с вареным языком.

Подходящие варианты ужинов

1. Стейк из семги в духовке с овощами.
2. Индейка с овощами на гриле.
3. Говяжья печень с грецким орехом и гранатом.
4. Удон с морепродуктами.
5. В качестве закусок можно рассмотреть варианты тушеных или запеченных овощей, например кабачков, томатов, болгарского перца, брокколи и других.
6. В качестве десертов подойдут чизкейки без добавления сахара, смузи или мюсли.
Литература:
  1. Матушевская Е.В., Свирщевская Е.В. Акне и розацеа. – Москва: ГЭОТАР-Медиа, 2020.
  2. Демина О.М., Картелишев А.В., Карпова Е.И. Патогенетическое значение инсулиноподобного фактора роста при акне // Дерматология в России. – 2018.
  1. Материалы Управления Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей.
  2. Meixiong J., Ricco C., Vasavda C., Ho BK. Diet and acne: A systematic review. JAAD Int. 2022.